Østjyske gourmetoplevelser

Brandbjerg Højskole

Velkommen til et helt særligt kursus på Brandbjerg Højskole. Med en passion for god mad og små producenter af lækre madvarer skal vi besøge og smage på produkter fra f.eks. Surdejskokken, mikrobryggeriet Jelling Bryghus samt Fru Møllers Mølleri med eget ismejeri, slagter og bageri. Vi skal også selv lære tricks fra chokoladetroldmanden ”Chokoman”. Ugens to højdepunkter bliver uden tvivl besøg hos to Michelin-restauranter. – ”Restaurant Hærværk” i Aarhus og den et-stjernede Michelin restaurant ”Ti Trin ned” i Fredericia. Det hele pakkes selvfølgelig ind i en højskoleramme af morgensamlinger, højskolesang og andre dejlige højskoleindslag. 

Emner for dette kursus

Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Madlavning

Om kurset

Hvilken højskole?

Hvornår?

Startdato 17.04.2023
Slutdato 21.04.2023

Hvor længe?

1 uge

Er der plads?

Status: Ledige pladser

Hvilken kursustype?

Emnekurser

Kataloger

Bestil materiale om kurset

Andre korte kurser

Emnekurser, 30. januar - 3. februar, 1 uge
Seniorkurser, 6. februar - 10. februar, 1 uge
Emnekurser, 13. februar - 17. februar, 1 uge
Seniorkurser, 15. maj - 19. maj, 1 uge
9587
Østjyske gourmetoplevelser
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Madlavning
Korte kurser (1-7 uger)
1
1 uge
2023-04-17
17-04-2023
2023-04-21
21-04-2023
Ledige pladser
Emnekurser
Østjylland
Brandbjerg Højskole
Velkommen til et helt særligt kursus på Brandbjerg Højskole. Med en passion for god mad og små producenter af lækre madvarer skal vi besøge og smage på produkter fra f.eks. Surdejskokken, mikrobryggeriet Jelling Bryghus samt Fru Møllers Mølleri med eget ismejeri, slagter og bageri. Vi skal også selv lære tricks fra chokoladetroldmanden ”Chokoman”. Ugens to højdepunkter bliver uden tvivl besøg hos to Michelin-restauranter. – ”Restaurant Hærværk” i Aarhus og den et-stjernede Michelin restaurant ”Ti Trin ned” i Fredericia. Det hele pakkes selvfølgelig ind i en højskoleramme af morgensamlinger, højskolesang og andre dejlige højskoleindslag. 
Brandbjergvej 12, 7300 Jelling
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/9587
https://brandbjerg.dk/tilmeld-dig-et-ugekursus/
2
https://brandbjerg.dk/
Bred almen højskole

Kontakt højskolen

Brandbjerg Højskole
Brandbjergvej 12
7300 Jelling

Telefon: 75 87 15 00
bh@brandbjerg.dk
Forstander: Simon Lægsgaard