Østjyske gourmetoplevelser

Brandbjerg Højskole

I denne uge vil vi dykke ned i det østjyske med to ture, hvor vi skal besøge nogle af Østjyllands små producenter. Derudover vil ugen byde på en helt særlig oplevelse med gourmet, når vi skal besøge Restaurant Moment, en af Danmarks førende restauranter indenfor grøntsagsbaseret mad honoreret i Michelinguiden. Kok Finn Mørcke giver tips og tricks, når vi skal i køkkenet og lære at lave “det gode brød” og rygning af fisk og kød.
Dejlige vandreture i lokalområdets, foredrag med Højskolelærer indenfor mad Niels Wilken og Erik Lindsø om Livsglædens nødvendighed. Kursusleder fortæller om bæredygtig livsstil og vi skal nyde højskolens lækre mad fra det øko-sølvmærkede og bæredygtige køkken

Se HER

Emner for dette kursus

Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Madlavning

Om kurset

Hvilken højskole?

Hvornår?

Startdato 30.05.2022
Slutdato 03.06.2022

Hvor længe?

1 uge

Er der plads?

Status: Åben

Hvilken kursustype?

Emnekurser

Kataloger

Bestil materiale om kurset

Andre korte kurser

Seniorkurser, 24. januar - 28. januar, 1 uge
Seniorkurser, 7. februar - 11. februar, 1 uge
Emnekurser, 14. februar - 18. februar, 1 uge
Seniorkurser, 4. april - 8. april, 1 uge
7625
Østjyske gourmetoplevelser
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Madlavning
1 uge
1
1 uge
2022-05-30
30-05-2022
2022-06-03
03-06-2022
Åben
Emnekurser
Østjylland
Brandbjerg Højskole
I denne uge vil vi dykke ned i det østjyske med to ture, hvor vi skal besøge nogle af Østjyllands små producenter. Derudover vil ugen byde på en helt særlig oplevelse med gourmet, når vi skal besøge Restaurant Moment, en af Danmarks førende restauranter indenfor grøntsagsbaseret mad honoreret i Michelinguiden. Kok Finn Mørcke giver tips og tricks, når vi skal i køkkenet og lære at lave “det gode brød” og rygning af fisk og kød. Dejlige vandreture i lokalområdets, foredrag med Højskolelærer indenfor mad Niels Wilken og Erik Lindsø om Livsglædens nødvendighed. Kursusleder fortæller om bæredygtig livsstil og vi skal nyde højskolens lækre mad fra det øko-sølvmærkede og bæredygtige køkken Se HER
Brandbjergvej 12, 7300 Jelling
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/7625
https://brandbjerg.dk/tilmeld-dig-et-ugekursus/
2
https://brandbjerg.dk/
Bred almen højskole

Kontakt højskolen

Brandbjerg Højskole
Brandbjergvej 12
7300 Jelling

Telefon: 75 87 15 00
bh@brandbjerg.dk
Forstander: Simon Lægsgaard