Vild Mad

Højskolen Østersøen

Kurset er en introduktion til naturen og det vilde køkken, med afsæt i årstiden. Hvad kan du finde derude og hvordan høster, opbevarer og tilbereder du den vilde mad bedst muligt. Kurset vil tage dig på en tur gennem det syddanske kultur- og naturlandskab, give en bred forståelse for forskellige økosystemer, deres naturhistorie og muligheder i køkkenet. Du vil få gastronomisk vejledning og input til at gøre din madlavning endnu mere kreativ, vild og velsmagende af vores dygtige internationale kokketeam.

Læs mere og tilmeld dig her

Emner for dette kursus

Naturen og Naturvidenskab
Biologi
Friluftsliv
Have
Naturen
Natur og Miljø
Kunst og kreative fag
Gastronomi
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Livsstil
Madlavning

Om kurset

Hvilken højskole?

Hvornår?

Startdato 26.07.2020
Slutdato 01.08.2020

Hvor længe?

1 uge

Er der plads?

Status: Åben

Hvilken kursustype?

Emnekurser
Bestil materiale om kurset

Andre korte kurser

Emnekurser, 17. november - 23. november, 1 uge
Emnekurser, 24. november - 30. november, 1 uge
Emnekurser, 1. december - 7. december, 1 uge
Emnekurser, 27. december - 2. januar, 1 uge
4418
Vild Mad
Naturen og Naturvidenskab
Biologi
Friluftsliv
Have
Naturen
Natur og Miljø
Kunst og kreative fag
Gastronomi
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Livsstil
Madlavning
1 uge
1
1 uge
2020-07-26
26-07-2020
2020-08-01
01-08-2020
Åben
Emnekurser
Sønderjylland
Højskolen Østersøen
Kurset er en introduktion til naturen og det vilde køkken, med afsæt i årstiden. Hvad kan du finde derude og hvordan høster, opbevarer og tilbereder du den vilde mad bedst muligt. Kurset vil tage dig på en tur gennem det syddanske kultur- og naturlandskab, give en bred forståelse for forskellige økosystemer, deres naturhistorie og muligheder i køkkenet. Du vil få gastronomisk vejledning og input til at gøre din madlavning endnu mere kreativ, vild og velsmagende af vores dygtige internationale kokketeam. Læs mere og tilmeld dig her
Flensborgvej 48-50, 6200 Aabenraa
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/4418
http://hojoster.dk/korte-kurser/
58
http://www.hojoster.dk
Bred almen højskole

Kontakt højskolen

Højskolen Østersøen
Flensborgvej 48-50
6200 Aabenraa

Telefon: 74 62 47 00
info@hojoster.dk
Forstander: Morten Erbs