Forår 2024 (18 uger) - Højskole med fokus på mad, bæredygtighed, bryg og kreativitet.

Suhrs Højskole

Suhrs er placeret midt i København. Vi har fokus på mad, kreativitet, gastronomi og bæredygtighed. 

Du kan vælge mellem 3 linjer

SOMMELIER OG BRYG: Oplev et bredt spektrum af drikkelse, lige fra hjemmelavet øl, forfinede naturvine, limonade, te og kaffe, til kreative sirupper til alkoholfri mocktails. Vi udforsker også det spændende univers af fermenterede drikke og tager på udflugter. 

Gastro Hvis du vælger Gastro lærer du at lave mad udover det sædvanlige. Du lærer b.la. om teknik, tilsmagning, anretning, menu-udvikling. Vi får også tid til leg og eksperimenter, når vi går i dybden med emner såsom saucer og fond.

Omstillingsagent fokuserer på løsninger, og på, hvordan vi omstiller os til en bæredygtig fremtid fyldt med mad, smag og grøn udvikling - i pagt med naturen. Du får en forståelse for, hvor maden kommer fra, fra jord til bord, og lærer om sæsoner, kvalitet og at anvende kød med omtanke. Vi besøger også jordbrug.

Valgfag Vælg mellem en række valgfag såsom Natur, Ro på, Det søde køkken, Madsociologi, Keramik, ost, Bag, klatring m.m.

Du kan være vegetar, veganer, have allergi eller spise efter religiøse spisevaner.

Læs mere her.

Du er velkommen til at komme på besøg

 


Skolens kernefag

Bæredygtighed og økologi
Natur og Miljø
Gastronomi
Keramik og Raku
Æstetik
Iværksætter
Sociologi
Krop og psyke
Madlavning
Motion

Emner for dette kursus

Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Afspænding
Krop og psyke
Madlavning
Naturen og Naturvidenskab
Bæredygtighed og økologi
Cykelture
Friluftsliv
Naturen
Natur og Miljø
Medier Samfund Politik Rejser
Europa
Iværksætter
Kommunikation
Samfund
Samfundsfag
Sociologi
Kunst og kreative fag
Gastronomi
Æstetik
Idræt Sport og Gymnastik
Idræt og sport
Motion
Outdoor

Om kurset

Hvilken højskole?

Hvornår?

Startdato 25.02.2024
Slutdato 29.06.2024

Hvor længe?

18 uger

Er der plads?

Status: Ledige pladser

Kataloger

Bestil materiale om kurset
10135
Forår 2024 (18 uger) - Højskole med fokus på mad, bæredygtighed, bryg og kreativitet.
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Afspænding
Krop og psyke
Madlavning
Naturen og Naturvidenskab
Bæredygtighed og økologi
Cykelture
Friluftsliv
Naturen
Natur og Miljø
Medier Samfund Politik Rejser
Europa
Iværksætter
Kommunikation
Samfund
Samfundsfag
Sociologi
Kunst og kreative fag
Gastronomi
Æstetik
Idræt Sport og Gymnastik
Idræt og sport
Motion
Outdoor
Lange kurser (2-12 mdr.)
18
18 uger
2024-02-25
25-02-2024
2024-06-29
29-06-2024
Ledige pladser
Storkøbenhavn
Suhrs Højskole
Suhrs er placeret midt i København. Vi har fokus på mad, kreativitet, gastronomi og bæredygtighed.  Du kan vælge mellem 3 linjer SOMMELIER OG BRYG: Oplev et bredt spektrum af drikkelse, lige fra hjemmelavet øl, forfinede naturvine, limonade, te og kaffe, til kreative sirupper til alkoholfri mocktails. Vi udforsker også det spændende univers af fermenterede drikke og tager på udflugter.  Gastro Hvis du vælger Gastro lærer du at lave mad udover det sædvanlige. Du lærer b.la. om teknik, tilsmagning, anretning, menu-udvikling. Vi får også tid til leg og eksperimenter, når vi går i dybden med emner såsom saucer og fond. Omstillingsagent fokuserer på løsninger, og på, hvordan vi omstiller os til en bæredygtig fremtid fyldt med mad, smag og grøn udvikling - i pagt med naturen. Du får en forståelse for, hvor maden kommer fra, fra jord til bord, og lærer om sæsoner, kvalitet og at anvende kød med omtanke. Vi besøger også jordbrug. Valgfag Vælg mellem en række valgfag såsom Natur, Ro på, Det søde køkken, Madsociologi, Keramik, ost, Bag, klatring m.m. Du kan være vegetar, veganer, have allergi eller spise efter religiøse spisevaner. Læs mere her. Du er velkommen til at komme på besøg.   
Pustervig 8, 1126 København K
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/10135
https://suhrs.dk/tilmeldingsformular/
63
http://www.suhrs.dk/
Fagspecialiseret højskole
Naturen og Naturvidenskab
Bæredygtighed og økologi
Natur og Miljø
Kunst og kreative fag
Gastronomi
Keramik og Raku
Æstetik
Medier Samfund Politik Rejser
Iværksætter
Sociologi
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Krop og psyke
Madlavning
Idræt Sport og Gymnastik
Motion

Kontakt højskolen

Suhrs Højskole
Pustervig 8
1126 København K

Telefon: 33 12 80 53
kontakt@suhrs.dk
Forstander: Rasmus Willig