Kakao - Gudernes drik
Den Internationale HøjskoleI gamle civilisationer var kakao en hellig drik. I dag har kakao stadig en magisk evne til at skabe trøst, nydelse og ro. Produktionen af den lille bønne med den bløde aroma og dybe smag er dog præget af en bittersød virkelighed med mange etiske og klimamæssige udfordringer.
Vi undersøger kakaoens historiske og kulturelle betydning i verden – som nydelsesmiddel, som spirituel naturmedicin og som handelsvare forbundet med moderne slaveri.
Vi skal også lære, hvordan man producerer chokolade og blive kloge på kakaobønnens sundhedsfremmende kvaliteter. Vi eksperimenterer med, og smager på masser af god chokolade, synger højskolesange og dyrker fællesskabet.
Interesseret? Følg med på Facebook.
Emner for dette kursus
Naturen og Naturvidenskab •
Bæredygtighed og økologi
•
Natur og Miljø
•
Kunst og kreative fag •
Genbrug
•
Medier Samfund Politik Rejser •
Globalisering
•
Samfund
•
Humanistiske fag og Sprog •
Kulturformidling
•
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet •
Livsstil
•
