Øen, urterne og producenterne uge 32

Bornholms Højskole

Øen, urterne og fødevareproducenterne
Se Bornholm på en ny måde, med fokus på Fødevareøen Bornholm. Bornholm er en smeltedigel for fortidens madkultur, fremtidens fødevareudvikling, spændende restauranter og vilde urter.
Vi hører om og oplever øens sprudlende iværksætteri indenfor fødevarer og restauranter.  Vi lader os inspirere af bæredygtige metoder og tanker. Vi tager på vandreture hvor vi ser på hvad der kan sankes af vilde urter og bær og hvad de kan bruges til. Og så ser vi på den lokale madkultur og hvordan den kan give inspiration til nutiden og fremtiden. Vi skal ud og vandre på sanketure i det kuperede bornholmske klippelandskab og besøge producenter.

Underviser:Thomas Guldbæk

 

Emner for dette kursus

Om kurset

Hvilken højskole?

Hvornår?

Startdato 06.08.2023
Slutdato 12.08.2023

Hvor længe?

1 uge

Er der plads?

Status: Ledige pladser

Hvilken kursustype?

Emnekurser

Kataloger

Bestil materiale om kurset

Andre korte kurser

Emnekurser, 25. juni - 1. juli, 1 uge
Emnekurser, 25. juni - 1. juli, 1 uge
Emnekurser, 25. juni - 8. juli, 2 uger
Emnekurser, 2. juli - 8. juli, 1 uge
8951
Øen, urterne og producenterne uge 32
Korte kurser (1-7 uger)
1
1 uge
2023-08-06
06-08-2023
2023-08-12
12-08-2023
Ledige pladser
Emnekurser
Bornholm
Bornholms Højskole
Øen, urterne og fødevareproducenterne Se Bornholm på en ny måde, med fokus på Fødevareøen Bornholm. Bornholm er en smeltedigel for fortidens madkultur, fremtidens fødevareudvikling, spændende restauranter og vilde urter. Vi hører om og oplever øens sprudlende iværksætteri indenfor fødevarer og restauranter.  Vi lader os inspirere af bæredygtige metoder og tanker. Vi tager på vandreture hvor vi ser på hvad der kan sankes af vilde urter og bær og hvad de kan bruges til. Og så ser vi på den lokale madkultur og hvordan den kan give inspiration til nutiden og fremtiden. Vi skal ud og vandre på sanketure i det kuperede bornholmske klippelandskab og besøge producenter. Underviser:Thomas Guldbæk  
Almindingsvej 35, 3720 Aakirkeby
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/8951
https://bornholmshojskole.dk/kurser/
31
https://bornholmshojskole.dk/
Bred almen højskole

Kontakt højskolen

Bornholms Højskole
Almindingsvej 35
3720 Aakirkeby

Telefon: 56 97 40 77
kontor@bornholmshojskole.dk
Forstander: Solveig Thorborg