Bagekursus (uge 11)
Struer HøjskoleTag forklædet på og kom med på en uge, hvor bagning og højskoleliv går hånd i hånd.
På dette bagekursus arbejder vi med dejtyper, brødformer, bageteknikker, surdej, biga og poolish.
Du får hænderne i dejen hver dag og bliver klogere på smag, råvarer og de små greb, der kan løfte dit bagværk.
Glæd dig til
• afprøv både sød og salt surdej
• fermentering, hævetider og god krumme
• opskriftshæfte og din egen surdej med hjem
• inspiration til mere bagning og madlavning
Kurset er for alle, der er nysgerrige på bagning og som gerne vil have ny inspiration og flere værktøjer med hjem i køkkenet.
Nyd også ægte højskolestemning med plads til både fordybelse, sang og gode samtaler
Læs mere og tilmeld HER
Emner for dette kursus
Naturen og Naturvidenskab •
Bæredygtighed og økologi
•
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet •
Madlavning
•
