Vi har tekniske problemer på vores hjemmesider. Derfor vil nogle sider, funktioner og layout være ude af drift. Vi arbejder på en løsning og beklager ulejligheden.
Naturens spisekammer uge 28
Bornholms Højskole
På Bornholm finder du en dejlig blanding af fortidens madkultur, fremtidens fødevareudvikling, spændende restauranter og vilde urter. Vi tager på vandreture gennem det bornholmske landskab og kulturhistorie og sanker vilde urter og bær. Du bliver klogere på læge-, krydder- og snapseurter. Vi smager på naturen og snakker om hvordan vi kan bruge naturens skatkammer til både nemme og mere avancerede gourmetoplevelser. Du skal være frisk på både at vandre ud på sanketure i det kuperede bornholmske klippelandskab og på køkkentid når vi eksperimenterer med de råvarer vi har sanket. Vi arbejder både i vores undervisningskøkken og ude ved griller/bålsted. Du lærer at rimme og varmrøge laks og lave sirupper, kryddereddiker, kryddersalt, urtesnapse mm. som du kan du tage med hjem.
Underviser : Thomas Guldbæk
Emner for dette kursus
Naturen og Naturvidenskab
•
Bæredygtighed og økologi •
Friluftsliv •
Naturen •
Vandring •
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet •
Madlavning •
Om kurset
Hvilken højskole?
Hvornår?
Startdato 11.07.2027
Slutdato 17.07.2027
Hvor længe?
1 uge
Er der plads?
Status: Ledige pladser
Hvilken kursustype?
Emnekurser
Bestil materiale om kurset15719
Naturens spisekammer uge 28
Naturen og Naturvidenskab
Bæredygtighed og økologi
Friluftsliv
Naturen
Vandring
Sundhed Mad Livsstil og Spiritualitet
Madlavning
Korte kurser (1-7 uger)
1
1 uge
2027-07-11
11-07-2027
2027-07-17
17-07-2027
Ledige pladser
Emnekurser
Bornholm
Bornholms Højskole
På Bornholm finder du en dejlig blanding af fortidens madkultur, fremtidens fødevareudvikling, spændende restauranter og vilde urter. Vi tager på vandreture gennem det bornholmske landskab og kulturhistorie og sanker vilde urter og bær. Du bliver klogere på læge-, krydder- og snapseurter. Vi smager på naturen og snakker om hvordan vi kan bruge naturens skatkammer til både nemme og mere avancerede gourmetoplevelser. Du skal være frisk på både at vandre ud på sanketure i det kuperede bornholmske klippelandskab og på køkkentid når vi eksperimenterer med de råvarer vi har sanket. Vi arbejder både i vores undervisningskøkken og ude ved griller/bålsted. Du lærer at rimme og varmrøge laks og lave sirupper, kryddereddiker, kryddersalt, urtesnapse mm. som du kan du tage med hjem.
Underviser : Thomas Guldbæk
Almindingsvej 35,
3720 Aakirkeby
https://basen.hojskolerne.dk/orders/course_catalogue/15719
https://bornholmshojskole.dk/korte-kurser/
31
https://bornholmshojskole.dk/
Bred almen højskole